Hãy dự trữ loại thức ăn tốt cho gan này trong bếp

Không phải thức ăn tốt cho gan nào ta cũng đủ tiền mua hay theo được một chế độ ăn đầy đủ. Vậy thì hãy áp dụng cách đơn giản nhất là thêm gia vị tỏi, nghệ vào món ăn hàng ngày.

NỘI DUNG CHÍNH QUAN TRỌNG

https://caothaoduoc.com/dong-trung-ha-thao-nguyen-con-tay-tang-tot-khong-dung-nhu-nao.html

Thức ăn tốt cho gan

Cuối mùa đông, vào xuân là thời điểm tốt để tiêu thụ các loại thảo mộc và các loại thực phẩm tăng cường gan, vì mùa xuân là mùa chi phối gan và túi mật trong Y học cổ truyền.

Nghệ

Nghệ được sử dụng trong y học cổ truyền của Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ hàng ngàn năm nay. Đây cũng là thành phần chính của một món rất đặc trưng trong ẩm thực: cà ri.

Cả y học Ấn Độ và Trung Quốc truyền thống đều nhận định nghệ hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm đầy hơi. Nghệ kích thích sản xuất mật ở gan và kích thích túi mật tiết mật. Củ nghệ được cho là làm teo những ống gan bị ứ đọng, hỗ trợ điều trị viêm gan, xơ gan, vàng da. Nó có hợp chất gần giống như lá kế sữa và lá atisô để bảo vệ gan.

Nghệ cũng giúp chữa các bệnh da liễu như: eczema, vẩy nến và mụn trứng cá vì nó có tính giải độc mạnh.

Cần làm gì để tránh đầy bụng ợ hơi

Tỏi

Tỏi được biết đến rộng rãi là một dược liệu vô cùng tốt trong dân gian, và cũng là thức ăn tốt cho gan. Gan là trung tâm hình thành và kiểm soát cholesterol, nhiều nghiên cứu trong những năm qua đã cho thấy các hợp chất thơm trong tỏi giúp điều chỉnh lượng cholesterol có lợi và có hại trong máu trong thời gian ngắn.

Tỏi tươi có thể bảo vệ gan khỏi tác hại gây ra do dùng thuốc acetaminophen quá liều (gấp từ 2 lần liều khuyến cáo trở lên). Hiệu quả bảo vệ gan liên quan trực tiếp đến số lượng tỏi tươi bạn ăn.

Các loại thảo mộc và gia vị khác

Ngâm một lượng bằng nhau các loại thảo mộc: hương thảo, gừng, bạc hà và tầm xuân, cùng với 2 phần gốc cây bồ công anh trong 10 phút cũng cho ra loại nước hỗ trợ chức năng gan rất tốt.

Một lưu ý về gia vị đinh hương: cây đinh hương thường được coi là an toàn nhưng không phải thức ăn tốt cho gan. Sử dụng một lượng lớn gia vị từ đinh hương hoặc dầu đinh hương đã được biết là gây tổn hại gan.

Xem tiếp: bệnh gan kiêng ăn gì

giải pháp điều trị cho bệnh zona ở mắt của bệnh nhân